距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员1534:好评
这家客栈不论装修还是服务上都很舒服,给了我一张丽江古城地图,还详细给我讲了去哪里玩 吃什么好,卫生也很干净,本来想着住4天可能会换别家住,结果住上了瘾,断断续续住了6天,位置好找,就在北口处,外出打车方便,去水车和四方街都很近。。。
会员5275:好评
随手一拍 院子很美 人更美 而且服务很周到 很有家的感觉 店里的前台妹妹很可爱 很热情 管家小梁也是服务得很周到 给我们介绍了价格很实惠而且很好吃的地方吃饭 店里的大龙 小九 阿荣 大成 小马都很棒 给你们个赞?? 极力推荐去丽江的朋友去童话入住 一定给你们个不一样的旅行 ?
会员4914:好评
就在古城口,古城派出所旁边。位置很方便。街对面有几家杭州小笼包,可以解决早饭问题。还送了古城地图,好吃的店和注意事项都有标注。